P'tits muffins amande mi-choco, mi-vanille

Pour les amoureux de la gourmandises

Pour 7 p'tits gâteaux :

Ingrédients :

37,5g + 12,5g de beurre doux
37,5g de sucre cristal ou de sucre roux
25g de poudre d'amandes
1 œuf
125g de farine
1 cuillère a café de levure chimique
1 pincée de sel
6,25cl de lait.
85g de chocolat pâtissier
1 cuillière à café d'extrait de vanille

Préparation :

Mélanger la farine tamisée (pour éviter les grumeaux), la poudre d'amandes, la levure et le sel ensemble.
A part, battre l'œuf et y ajouter le lait.
Faire fondre, à feux doux, dans un casserole, le beurre (37,5g) avec le sucre.
Mélanger les deux préparations ensemble.
Puis, y incorporer le premier mélange (solide) avec le second mélange (liquide).
Réserver et faire fondre le chocolat avec le reste de beurre (12,5g) et y ajouter un peu d'eau si le chocolat reste dur.
Séparer la préparation en deux parts égales et y rajouter le chocolat dans une, bien remuer et dans l'autre, l'extrait de vanille et remuer aussi.
Beurrer les moules à muffins et y mettre la préparation à la vanille grâce à une cuillère à soupe et dessus la préparation au chocolat. (ne pas dépasser le bord du moule)
Répéter cela pour chaque moule.
Enfourner à 200°C pour 25 à 30 min.



Petite note personelle : Vous pouvez les personnaliser en mettant de petits décorations vahinés.

Potage du Soleil

Bientôt l'hiver qui approche, voici une bonne petite recette qui ne prends qu'une heure à faire!

Pour deux personnes :

Ingrédients :

• 2 carottes moyenne
• 2 pommes de terre moyenne
• 1 poireau
• 1 litre d'eau
• 1 cube de bouillon

Préparation :

Mettre 1 litre d'eau à bouillir avec un cube de bouillon.
Peler les légumes.
Couper les carottes en fines lamelles, dans le sens de la largeur.
Couper aussi les pommes en terres mais en petits dés.
Laver le poireau (* comment laver le poireau) et couper-le un petits dés.
Remuer l'eau pour laisser infuser le cube.
Y rajouter les légumes, une fois que l'eau bout.
Laisser cuire pendant environ 30 min en hésitant pas à remuer de temps à autres.
Les légumes sont cuits quand ils sont bien moelleux.
Mixer et servir à votre goût avec des croûtons ou du fromage râpé ou bien nature.



*(couper les racines et le haut en laissant 4 cm de vert, retirer les premières feuilles, fendez des deux côtés de bas en haut en laissant entre 7 à 8 cm de blanc, ensuite passer le légume sous l'eau en levant ses feuilles)